Консервант для морсов, соков и компотов Био Фуд ЭНЕРДЖИ | 1 литр
от 4 250 ₴/л
- В наличии
- +380 (99) 106-16-22Відділ збуту
Комплексная добавка нового поколения для живого пива и кваса. Увеличивает срок годности в несколько раз!
Подавляет дрожжевую активность и осветляет пиво, и подавляет молочнокислые бактерии.
Успешно применяется в: Изготовление кваса, пива, лимонадов, морсов, компотов, концентратов на основе фруктовых соков или протертых фруктов, безалкогольных напитков на фруктовых соках, ароматизированных или с высоко-глюкозной патокой, патоки, сиропов и т.д.
|
ПОВОЙ: «Бео Фуд ЭНЕРДЖИ» вносится в продукт перед розливом из расчета 0,25 – 1,0 мл на литр готовой продукции.
|
|
КВАС: "Бео Фуд ЭНЕРДЖИ" вносится непосредственно перед розливом из расчета 0,25 – 1,0 мл на литр готовой продукции.
|
|
НАПИТКИ, СОКИ: Солодкі води, лимонад, морси, компоти: «Бео Фуд ЭНЕРДЖИ» прилагается на этапе внесения и перемешивания компонентов из расчета 0,25 – 1,0 мл на 1 литр готового продукта при температуре не выше 40 - 500С.
Концентраты из фруктовых соков: до 1,0 мл на 1 литр готового продукта.
Концентраты на основе фруктовых соков или протертых фруктов: до 1,0 мл на 1 литр готового продукта.
Безалкогольные напитки на фруктовых соках ароматизированы: 0,25 – 1,0 мл на 1 литр готового продукта.
Напитки безалкогольные с высоко-глюкозной патокой: 0,25 – 1,0 мл на 1 литр готового продукта.
Компоты: 0,25-1,0 мл на 1 л готового продукту. Препарат вносится после варки и охлаждения до температуры ниже 40оС в общий объем продукта и тщательно перемешивается с целью равномерного распределения.
Патока, сиропы и т.д.: 0,25 – 1,0 мл/кг (литр) продукта. Препарат вносится к общему объему продукта и тщательно перемешивается для равномерного распределения по всему объему. При достаточно густой консистенции продуктов рекомендуется предварительно развести препарат в небольшом количестве воды (ретельно размешав) и лишь затем добавить к общему объему продукта.
|
ВАЖНО! «Био Фуд ЭНЕРДЖИ» необходимо добавлять в общий объем продукта, предварительно растворив (интенсивно перемешав) его в отдельном объеме продукции и затем добавить в основную массу продукта и снова перемешать с целью равномерного распределения по всему объему.
Консервант «Био Фуд ЭНЕРДЖИ» разработан ООО «ЭКОХИМ-ИФ» специально для производителей кваса и пива. Препарат минимальной дозировкой подавляет дрожжевую активность и освещает пиво. При его использовании сроки годности пива увеличиваются. Добавлять его нужно уже в готовый напиток, непосредственно перед розливом.
«Био Фуд ЭНЕРДЖИ» полезен для пива и кваса. Напомнят, если в пиво попали дикие дрожжи, оно мутное и горчит. Препарат поможет избежать этого и продлит срок хранения пива. Кроме того, «Био Фуд ЭНЕРДЖИ» также подавляет молочно-кислые бактерии.
Также «Био Фуд ЭНЕРДЖИ» убирает растворенный кислород из пива, предотвращающий преждевременное окисление (старению) пива.
Вниманию технологов: в производстве кваса и пива возможно использовать сочетание препаратов «Био Фуд КРАФТ» и «Био Фуд ЭНЕРДЖИ». При этом необходимо учитывать, что внесение каждого препарата осуществляется на разных этапах производственного цикла.
Важно! «Био Фуд ЭНЕРДЖИ» - оптимальное решение для всех продуктов, где есть дрожжевое брожение. Практика показывает, что консервант «Био Фуд ЭНЕРДИ» идеально подходит для морсов, сокосодержащих напитков, фруктовых и овощных пюре, томатной пасты и т.д.
Таким образом, «Био Фуд ЭНЕРДЖИ» применяется при изготовлении продуктов живого брожения с целью значительного увеличения сроков годности продукта, хранения и перевозки. «Бео Фуд ЭНЕРДЖИ» поможет сохранить товарный вид готовой продукции, предотвратить его порцию, что возникает из-за нарушения санитарно-гигиенических условий и температурный режим хранения. В том числе и в торговых залах с неконтролируемыми температурными режимами, а также при транспортировке при повышенной температуре, характерной для весенне-летнего периода.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Экохим |
| Страна производитель | Украина |
| Состав | Консерванти |
| Упаковка | Канистра |
- Цена: от 4 250 ₴/л